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年夜饭:用一顿饭,留住心中的“家族感”

很多人都深有体会,家里的老人,平时都有着让年轻人无法理解的节约,但Ⅻ一年中唯有春节、唯有这顿年夜饭,老人体现出来的,是年轻人都无法企及的豪气。


在萃华楼的年∞夜饭订单中,◤几乎九成是老两口相互扶持过来选套餐、签协议、交订金。面对几∝档年夜饭套餐的菜单,不少老人选╫择的是中高档价位的,包括最后的结±账,多数的年夜饭都是家里辈分最高的老人宴请全家。对这顿年╱╲夜饭的重视,老人永远大于年轻人。


在过去,家里≈的老人◙是年夜饭的制作者,老人几乎不需要儿女的帮忙,就能尽自己最大力量准备出一桌代表着家庭“最高经济水平”和烹饪技艺的饭菜。现在,老人是年夜饭的组织者,老人希望用这顿年夜饭,来再▍次聚起几代同堂、母慈╭╮子孝、兄友弟恭的和睦*与融洽,╯╰更希望用这顿饭的Ⅰ菜品档次,告‖|诉Ψ也许一年●·才回到身边一次的儿女:我过得很好ō,离家在外≠,照顾好自己。



年夜饭是中国人的传统,条件艰苦的时候为的是满足身体对“油水”的需求,现在人们的生活越来越好,年夜饭不只是肠胃的狂欢,更重要的是感情的维系。以前,一家人挤在很小的屋檐下,人们渴望更广阔的天地、更自⿹由的空间,现在天地宽了、空间广了,最怀念的反而是那种有点拥挤的热闹与温度。现在的年夜饭菜单,有10人的大桌、6人的小桌、甚至4人的套餐,√可选的规模越来越灵活。而年夜饭的组合,也随着一些年轻人〧在#外闯荡,不少做儿女的无法赶≌回家过年的情况下出现ч了老☆朋友、老战友、老邻居、老同学的多种“年夜饭组合”。


很多ζ人随着年龄的增长,会有一·。种感觉:自己越来越重☎视这顿年夜饭了。网上很多“这些≒‘老了’的⿲表现,看你中了几∞项ш”的选★项╠╡中,对年夜饭的重视与期盼程度,或许可以算一条。因为这顿年夜饭@,已▋经成了团圆、归家、血脉的最直接代表。


忙碌了一年的人们归心似▷箭,为的就是一顿象征团圆▉的年夜♤饭,这是农业文明留给现代中国的不变印记。或者@说,团圆的机真ぷ会随着岁月的流逝,在逐渐减┕少。每年的年夜饭,家里可能会有增加新成员的喜悦‖∠,也可能会有无法逃避的,有亲人在团圆饭时永远的缺席。


中国人是最重◈视家庭观念的群体,在各自的屋檐下一年又一卐年重复着年夜饭的故事,这一刻是一年中最幸福的时光。吃的是什么不重要,在中国人☺☻心中,没有什@么比和家人在一起更重要,这就是中国人的传统。


新京♀报记者 王ё-萍

编辑 彭雅莉 校对 卢茜

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